Simak Resep Oseng Ati Ampela, Praktis dan Nikmat

 

 

 

PORTAL PROBOLINGGO - Masyarakat Indonesia cukup gemar mengonsumsi aneka jeroan entah dari ayam, bebek, kambing, maupun sapi.

 

Jeroan ayam yang cukup disukai masyarakat Indonesia adalah ati ampela. Harga yang murah dan sangat teerjangkau membuat jeroan ini menjadi favorit.

 

Ati ampela umumnya diolah menjadi sambal goreng ati ampela. Namun bila ingin merasakan sensasi lain, oseng ati ampela bisa menjadi solusi mengolah persediaan ati ampela di rumah.

 

 

Dikutip palmia.co.id, berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuat oseng ati ampela.

 

Bahan:

 

- 1/2 kg ati ampela, potong kecil

 

- 5 siung bawang merah, rajang tipis

 

 

- 2 siung bawang merah, rajang tipis

 

- 4 sendok makan kecap manis

 

- 2 cm lengkuas, memarkan

 

- 1 cm jahe, memarkan

 

- 4 lembar daun jeruk

 

 

- 2 lembar daun salam

 

- 2 iris tomat

 

- 2 buah cabe merah, iris serong

 

- 1 sendok teh merica bubuk

 

- Garam secukupnya

 

- Kaldu bubuk secukupnya

 

- 2 sendok makan margarin untuk menumis

 

 

Langkah-langkah membuat oseng ati ampela:

 

1. Panaskan margarin dalam wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

 

2. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk kemudian tumis sampai harum.

 

3. Masukkan ati ampela, kecap, garam, kaldu bubuk lalu aduk-aduk.

 

 

4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan merica bubuk dan cabe merah lalu koreksi rasanya. Angkat dan oseng ati ampela siap dihidangkan.***