Network
PORTAL PROBOLINGGO - Masyarakat Indonesia tidak asing dengan berbagai macam olahan sambal. Mulai dari sambal mentah hingga yang dimasak agar awet sampai berbulan-bulan.
Sambal cocok menjadi menu makanan pendamping pada berbagai macam lauk. Seperti tempe goreng, telur, ayam atau bahkan daging.
Sambal terong adalah menu yang akrab bagi semua kalangan masyarakat. Pasalnya menu ini terdapat di warung pinggir jalan sampai restoran.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Ini untuk Gemini, Cancer dan Virgo
Ternyata membuat sambal terong bukanlah hal yang sulit. Sambal terong tomat dapat dibuat di rumah dengan waktu yang cukup singkat.
Berikut ini adalah bahan dan cara membuat sambal terong tomat ala rumahan yang pastinya mudah dan enak.
Bahan:
1 buah terong, kupas kulitnya lalu potong-potong.
3 sdm margarin untuk menggoreng dan menumis
Baca Juga: 5 Tips Jitu Memasak Sayur Agar Gizinya Tidak Hilang
Bahan yang di ulek:
3 buah cabe merah keriting potong2
12 buah cabe rawit belah dua
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah tomat matang ukuran sedang belah dua
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah yang di sisir
Cara membuat:
1. Panaskan wajan taruh 3 sdm margarin biarkan meleleh, lalu goreng terong hingga matang, angkat sisihkan.
Baca Juga: 12 Kalimat Bijak Tentang Pahlawan dan Perjuangan, Bisa Jadi Inspirasi Menyambut Hari Pahlawan
2. Masukan cabe, bawang dan tomat. Lalu aduk-aduk dan beri air. Biarkan sampai air habis. Kemudian matikan api.
3. Pindahkan sambal ke cobek, tambahkan gula dan garam, ulek sampai halus dan tes rasa. Lalu masukkan terong goreng.
4. Ulek kasar terong di atas sambal.
Sambal terong tomat ala rumahan sudah siap disajikan di meja makan. Dimakan bersama nasi hangat saat cuaca sedang mendung akan menambah kenikmatan.
Baca Juga: Sinopsis American Ultra, Pelarian Jesse Eisenberg dan Kristen Stewart Hindari Kejaran Penjahat
Resep sambal terong tomat yang tertulis diatas dibuat untuk 2 porsi. Jika menbuat lebih bahan-bahan dapat ditambah dan disesuaikan. ***
Artikel Rekomendasi