Simak Resep Kembang Goyang Khas Betawi, Gurih, Renyah, dan Mudah Dibuat

PORTAL PROBOLINGGO - Sebagian masyarakat Indonesia merupakan penikmat segala macam camilan yang digoreng.

 

Bagi mereka, menikmati camilan ditemani secangkir teh atau kopi dan acara-acabira televisi adalah cara paling mudah untuk bersantai dan melepas lelah.

 

Salah satu camilan goreng yang cukup populer di Indonesia terutama ketika Lebaran tiba adalah kembang goyang.

 

 

Camilan goreng berbahan tepung beras khas Betawi ini ternyata sangat mudah dibuat.

 

Dikutip dari laman Gulaku, berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuat kembang goyang.   

 

Bahan-bahan:

 

- 150 gr Tepung beras

 

- 25 gr gula

 

- 1 butir telur

 

- Garam secukupnya

 

- 200 ml santan

 

- 50 gram wijen

 

- Minyak goreng  secukupnya

 

 

Catatan: bila ingin mempercantik tampilan, bisa ditambahkan pewarna makanan sesuai selera

 

 

Langkah-langkah membuat kembang goyang:

 

- Campurkan tepung beras, gula, telur, dan garam lalu aduk hingga rata.

 

- Tambahkan santan, pewarna makanan (jika menggunakan), dan wijen lalu aduk kembali hingga rata.

 

 

- Panaskan minyak goreng lalu celup cetakan kembang goyang kedalam minyak panas diatas api sedang.

 

- Celup cetakan kedalam adonan hingga sepenuh bibir cetakan dan segera masukkan kedalam minyak sambil digoyang-goyangkan sampai adonan terlepas.

 

- Goreng hingga matang dan kering kemudian angkat dan tiriskan. Kembang goyang yang renyah siap disajikan.

 

 

Catatan: Untuk membuat kembang goyang tetap renyah, sebaiknya simpan dalam toples yang tertutup rapat.***