PORTAL PROBOLINGGO - Kroket merupakan makanan yang diambil dari bahasa Belanda dan Perancis. Di Belanda disebut dengan ragout, sedangkan di Perancis disebut dengan croquette.
Di Indonesia, merupakan makanan dari gumpalan pure yang berisi kentang dan daging cincang, kulitnya penuh dengan lumuran tepung panir.
Makanan ini biasanya dihidangkan sebagai camilan atau bisa juga untuk lauk makan, seperti bekal anak sekolah.
Baca Juga: Upin dan Ipin Saingi Ikatan Cinta, Top 10 Rating Acara TV Terbaik Hari Ini
Dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari kanal Youtube Masak.TV yang diunggah pada 30 Januari 2015, berikut resep kroket.
Bahan
- 3 buah kentang rebus
- 1 buah paprika hijau
- 1 butir telur
- 1 butir kuning telur
- 25 ml susu cair
- 150 g tepung terigu
- Tepung panir
- Mayonaise
- Margarin
- Daging Asap
- Keju
Baca Juga: 5 Tips Sederhana Agar Tanaman Hias Aglonema Subur dan Cantik di Dalam Ruangan
Cara membuat
- Kukus kentang
- Potong paprika hijau
- Iris daging asap
- Keluarkan kentang yang sudah dikukus, kemudian dihancurkan sampai halus
- Masukkan tepung terigu, margarin, kuning telur, susu cair, lada, dan garam ke dalam kentang, aduk sampai rata.
Baca Juga: Angga Akan Beraksi untuk Bantu Aldebaran di Ikatan Cinta Malam Ini, Netizen : Superhero
- Masukkan mayonaise, keju, lada, dan garam ke dalam potongan paprika dan daging asap, aduk merata.
- Ambil adonan, isi dengan paprika dan beef kemudian bentuk menjadi oval
- Baluri adonan dengan tepung terigu dan tepung panir, goreng hingga kuning keemasan.***