PORTAL PROBOLINGGO - Indonesia memiliki banyak sekali makanan yang memanjakan lidah, salah satunya tahu gejrot khas Cirebon.
Kuliner yang terbuat dari potongan tahu goreng dengan kuah bercita rasa masam, manis, dan pedas ini menjadi favorit sebagian masyarakat Indonesia, mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Tahu gejrot ternyata bisa dengan mudah dibuat di rumah dan dapat sekedar menjadi camilan atau sebagai ide berjualan makanan secara online di tengah pandemi.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuat tahu gejrot khas Cirebon.
Baca Juga: Kenali Gejala Umum dan Tidak Umum Penyakit Usus Buntu yang Harus Diwaspadai
Baca Juga: Bunga Anggrek Memang Sangat Cantik, Pastikan Perawatannya dengan Baik Agar Terus Bermekaran
Bahan-bahan
- 10 buah tahu Sumedang
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan air asam jawa
- 3 sendok makan, iris tipis
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 3 sdm minyak goreng, panaskan
Baca Juga: Tanaman Hias Layu? Cukup Atasi dengan 5 Cara Sederhana Ini
Baca Juga: Biodata Aurel Hermansyah, Pasangan Atta Halilintar
Langkah-langkah membuat tahu gejrot:
1. Potong-potong tahu Sumedang dan sisihkan.
2. Masak gula merah, kecap manis, kecap asin, dan air asam jawa dalam air hingga mendidih lalu sisihkan.
3. Ulek bumbu secara kasar di dalam cobek lalu siram bumbu masakan dengan sedikit minyak panas.
Baca Juga: 8 Ciri Ikan Cantik yang Hobi Berantem ini Sedang Sakit, Segera Kenali Sebelum Terlambat
4. Masukkan tahu ke dalam cobek lalu aduk bersama bumbu yang sudah dihaluskan hingga merata.
5. Siram tahu yang sudah tercampur bumbu secara merata dengan air campuran asam jawa dan gula merah yang telah dibuat. Tahu gejrot khas Cirebon yang manis, gurih, dan pedas siap dihidangkan.***