PORTAL PROBOLINGGO - Keripik pisang menjadi salah satu cemilan yang paling mudah ditemui dan disukai semua orang.
Memiliki tekstur yang renyah, dan diberi lapisan coklat bubuk yang legit, pasti banyak orang yang ketagihan dengan jajanan yang satu ini.
Membuatnya pun tidak sulit, dengan bahan yang juga mudah ditemukan, kripik pisang coklat bisa jadi ide usaha, dan jadi cemilan enak saat berkumpul bersama keluarga.
Baca Juga: Lowongan Kerja BUMN Februari 2021, PT Geo Dipa Energi Buka Kesempatan untuk Minimal S1
Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :
Bahan :
1. 1 sisir pisang raja (di kupas lalu dicuci bersih)
2. 50 gram gula putih halus
3. 30 gram tepung maizena (disangrai)
4. 30 gram coklat bubuk
5. Minyak goreng
6. Air kapur sirih dan garam secukupnya
Baca Juga: Imlek 2572: Beda Pembatasan Tahun Baru Imlek Dulu dan Kini
Cara membuat :
1. Pisang raja yang sudah di kupas, direndam dalam air terlebih dahulu, kemudian dicampur garam kurang lebih 1 jam.
2. Pisang diiris tipis-tipis, kemudian kembali direndam dengan air garam, kurang lebih selama 5 menit, kemudian diangkat. Agar proses pengirisan lebih cepat, dan memiliki ketebalan yang sama, sebaiknya diiris menggunakan alat khusus untuk mengiris pisang atau singkong.
3. Irisan pisang direndam sekitar 30 menit dalam air kapur sirih. Sambil menunggu, siapkan perlengkapan penggorengan termasuk minyak yang sudah dipanaskan.
Baca Juga: Setelah Genflix Aerowolf, Kini Giliran RRQ Umumkan Line up Roster MPL S7 Tanpa Adanya Xinnn
4. Setelah direndam dalam air kapur sirih, kemudian diangkat. Lalu kembali direndam dalam air garam sebentar saja.
5. Selanjutnya irisan pisang digoreng dalam minyak panas dengan api sedang. Tunggu hingga matang atau setelah warnanya berubah cerah kuning kecoklatan. Angkat, lalu diamkan beberapa saat hingga tingkat panasnya menyesuaikan suhu ruangan.
6. Untuk membuat lapisan coklat, campurkan bubuk coklat, tepung maizena, dan gula halus, aduk hingga rata.
Baca Juga: Kunci Jawaban Tema 8 Kelas 5 Halaman 52 55 56 57 58 dan 59 Subtema 2 Pembelajaran 1: Perubahan Lingkungan
7. Masukkan irisan pisang yang sudah digoreng pada larutan coklat, tutup wadah-nya, dan di goyang-goyang sampai semua irisan keripik pisang dilapisi coklat.
8. Keripik pisang coklat siap dihidangkan.***