PORTAL PROBOLINGGO - Tahu atau adalah merupakan salah satu hasil olahan kacang kedelai yang dijadikan sumber protein bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.
Tahu tak jarang juga menjadi asupan protein utama bagi mereka yang sedang menjadi diet vegertatian atau sedang menghindari makan daging karena alasan tertentu.
Banyak sekali masakan yang bisa dibuat menggunakan bahan tahu, salah satunya pepes atau pais yang merupakan makanan khas Sunda.
Baca Juga: Surah At-Tin Ayat 1-8 Arab, Latin dan Terjemahan dalam Bahasa Indonesia
Baca Juga: Intip 12 Tanaman Hias Populer yang Harganya Turun Drastis di 2021,Ada Jenis Aglonema, Philodendron, Keladi,dll
Pepes sendiri dibuat dengan bahan dan bumbu-bumbu yang berbeda-beda setiap didaerah adalah makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia.
Umumnya pepes dibuat dengan mencampurkan bahan-bahan lalu membungkusnya dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang.
Kali ini, PORTAL PROBOLINGGO akan membagikan resep membuat pepes tahu kemangi, dikutip dari GALAMEDIA dalam artikel "Resep Pepes Tahu Kemangi yang Endeuz, Cocok Untuk yang Sedang Menghindari Daging" Berikut adalah Resep Pepes tahu yang enak, sederhana dan mudah cara membuatnya.
Baca Juga: Tak Kapok! Keponakan Ashanty, Millen Cyrus Kembali Ditangkap Bersama Dua Temannya Karena Narkoba
Baca Juga: Rekomendasi Drama Korea Komedi Romantis Tahun 2018, Salah Satunya What's Wrong With Secretary Kim
Bahan-bahan:
- 300 g tahu putih
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan daun bawang iris halus
- 20 helai daun kemangi
- 1 sendok makan kaldu ayam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Daun pisang secukupnya
Baca Juga: Dipercaya Sebagai Simbol Keberuntungan, Begini Cara Merawat Tanaman Hias Jade Plant
Baca Juga: 5 Lagu Lawas 80-an dan 90-an Indonesia Beserta Lirik, Nostalgia Tembang Kenangan
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah keriting
- 1/2 sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh garam
Baca Juga: Besaran 6 Tunjangan PNS Selain Gaji Pokok yang Harus Diketahui Sebelum CPNS 2021
Cara Membuat :
1. Tiriskan tahu putih hingga semua airnya keluar. Kemudian tumbuk hingga halus.
2. Masukkan telur, duan bawang, tomat, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, kaldu ayam dan gula pasir lalu aduk-aduk hingga rata.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu bagian adonan tahu di salah satu sisinya. Padatkan adonan pepes lalu semat ujungnya dengan lidi.
Baca Juga: PT Inafood Sukorejo, Pasuruan, Membuka Kesempatan Magang bagi Mahasiswa Tingkat Akhir
Baca Juga: Andre Taulany Bantah Berseteru dengan Sule: Saya Sayang sama Sule
4. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang kemudian ngkat dan dinginkan.
5. Panggang sebentar di atas bara api hingga agak kering. Pepes tahu kemangi siap dihidangkan.*** (Ema Rachmawati/GALAMEDIA)