PORTAL PROBOLINGGO - Sahur merupakan salah satu kegiatan yang dilakukan oleh umat muslim yang sedang menjalankan ibadah puasa. Menu sahur haruslah bergizi dan bernutrisi, sebab, selama seharian penuh tubuh tidak akan mengkonsumsi apapun.
Nah, menu sahur di ramadhan 1442 H kali ini akan disuguhkan beberapa menu yang bisa menjadi solusi ketika bingung harus makan apa.
Hidangan sahur kali ini adalah Fu Yung Hai merupakan hidangan yang praktis dan bisa di tiru dirumah khususnya untuk para ibu rumah tangga yang sedang kebingungan akan memasak apa.
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 5 SD dan MI Tema 9 Subtema 2 Benda dalam Kegiatan Ekonomi, Halaman 65
Bahan
- 3 butir telur ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih
- ¼ butir bawang Bombay
- 3 ekor udang kupas
- 1 sdm daging kepiting rebus/kaleng
- minyak sayur
Saus
- 1 sdm margarine
- ¼ butir bawang Bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis memanjang (julienne)
- ½ buah wortel, potong bentuk julienne
- 1 batang daun loncang bagian putih, potong 4 cm, belah-belah
- 1 sdm kacang polong segar
- 2 sdm saus tomat botol
- 1 buah tomat merah, blanching dan haluskan
- 1 sdt gula pasir, 1 sdt cuka masak,
- 1 sdt garam
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
- 200 ml air
Baca Juga: Nadya Mustika Melahirkan dalam Kondisi Covid-19, Rizki DA Jelaskan Kondisi Bayi
Baca Juga: Babak Semifinal Piala Menpora 2021 : Persija vs PSM dan Persib vs PSS Sleman
Cara membuat sausnya
1. Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
2. Masukkan sayuran yang lain, aduk hingga layu.
3. Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
4. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental, angkat.
5. Taruh dadar di piring saji, tuangi dengan saus kemudian sajikan.
Cara membuat
1. Kocok telur, garam dan merica hingga berbuih.
2. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Angkat. Dinginkan.
4. Masukkan udang ke dalam telur kocok bersama daging kepiting, aduk rata.
5. Tambahkan sebagian bahan saus: kacang polong dan daun loncang,
6. Panaskan wajan dadar, beri sedikit minyak.
7. Tuangkan sebagian adonan telur, masak hingga matang kedua sisinya.
8. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan. Angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 5 SD dan MI Tema 9 Subtema 2 Benda dalam Kegiatan Ekonomi, Halaman 59
Baca Juga: Kunci Jawaban Kelas 1 SD dan MI Tema 8, Apa Lambang Sila Kelima Pancasila
Nah itulah resep menu sahur kali ini, menu ini bisa menjadi solusi untuk dijadikan andalan selama bulan ramadhan. Selamat mencoba dan menikmati.***