Kurangi Stroke hingga Penyakit Jantung, Ini 4 Olahan Fermentasi yang Baik untuk Kesehatan, Ada Tempe

PORTAL PROBOLINGGO - Makanan fermentasi adalah makanan yang telah mengalami pengubahan karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida atau asam amino organik.

Perubahan ini biasanya menggunakan bakteri, ragi, fungi atau kombinasi dari ketiganya di bawah kondisi anaerobik.

Perilaku mikroorganisme terhadap makanan dapat menghasilkan dampak positif maupun negatif.

Baca Juga: Cegah Stroke hingga Turunkan Gula Darah, Ini Manfaat Jambu Biji yang Luar Biasa

Baca Juga: Penderita Asam Urat Ketahuilah, Ini Pola Makan yang Benar dan Sehat Agar Tak Kambuh

Namun pada perilaku mikroorganisme membentuk fermentasi makanan biasanya mengacu pada dampak positifnya.

Ilmu pengetahuan yang mempelajari terkait fermentasi ini disebut zimologi.

Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari Pikiran Rakyat "4 Olahan Fermentasi yang Baik untuk Kesehatan, Bisa Kurangi Risiko Stroke hingga Penyakit Jantung", fermentasi tidak hanya membantu dalam proses pengawetan makanan, tetapi juga dapat memberi bakteri menguntungkan, atau probiotik, yang ditemukan di usus.

Baca Juga: Nyeri Asam Urat Sembuh dengan 12 Pengobatan Rumahan Ini, Enak, Mudah dan Murah

Baca Juga: Kumpulan Puisi Legendaris Chairil Anwar yang Menyentuh Hati