Mengenal 8 Jajanan Imlek yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Ada Permen Jahe hinga Permen Kacang

PORTAL PROBOLINGGO - Imlek akan hadir sebentar lagi yang mana perayaannya biasanya telah dinantikan oleh keturunan Tionghoa di manapun mereka berada.

Kemeriahan Imlek juga terasa di Indonesia mengingat banyaknya orang Tionghoa di Indonesia.

Beberapa jajanan biasanya juga turut hadir menyertai Imlek. Berikut makanan yang biasa ditemukan ketika Imlek sebagaimana dilansir PORTAL ROBOLINGGO dari Chinesenewyear.com pada 1 Februari 2021.

Baca Juga: Dari Aglaonema Hingga Anthurium, 13 Tanaman Hias Cantik Ini Ternyata Bisa Bersihkan Udara di Rumah

1. Biji Panggang atau Kuaci 瓜子 (guā zǐ)

Makan biji panggang adalah makanan favorit kebanyakan orang Cina. Mereka bahkan memiliki istilah khusus untuk tindakan memecahkan benih dengan gigi dan memakannya— 嗑 (kē).

Di mana pun kuacii berada, orang-orang biasanya mengambil segenggam.

2. Permen Malt 麦芽糖 (mài yá táng)

Meskipun tidak umum dalam makanan sehari-hari saat ini, malt adalah gula tradisional Tiongkok.

Sebelum Tahun Baru Imlek (大年 / dà nián; tahun besar) secara resmi dimulai, ada "tahun kecil" (小 年 / xiǎo nián).

Baca Juga: Awas Tertipu! Cara Mudah Membedakan Janda Bolong Mahal dengan yang Murah

Ini terjadi pada tanggal 23 Desember Lunar, orang harus membuat permen malt pada hari tersebut yang juga dikenal sebagai permen Guandong (关 东 糖 / guān dōng táng).

3. Malt melon labu 糖瓜 (táng guā)

Di bagian lain China, seperti Beijing, malt dibentuk menjadi melon. Ini adalah persembahan untuk Dewa, tetapi juga makanan ringan selama Festival Musim Semi.

Manisan melon ini memiliki rasa manis dengan sedikit rasa asam. Meski dibiarkan di udara musim dingin, malt tetap keras dan kenyal.

Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Pedas, Enak dan Gurih

4. Manisan haw 冰 糖葫芦 (bīng táng hú lú)

Biasanya camilan musim dingin, manisan haw sekarang dapat dinikmati di musim apa pun.

Kebab bola Hawthorn ditaburi dan dilapisi dengan sirup malt. Bola bisa diganti atau ditambahkan dengan pasta kacang merah, kenari, anggur, buah begonia dan bahkan ubi Cina.

5. Permen kacang 花生 糖 (huā shēng táng)

Permen kacang adalah camilan sederhana namun kuno lainnya. Bahan dasarnya hanya kacang tanah dan sirup. Biasanya dicampur bersama dan dipotong menjadi kotak yang dapat menjadi suguhan manis dan renyah.

Baca Juga: Tentang Kasus Pembunuhan di Ikatan Cinta, Ternyata Roy Beri Petunjuk Ini Pada Aldebaran

6. Popped Rice 爆炒 米 (bào chǎo mǐ)

Nasi adalah bagian masakan Cina  yang bisa dikukus, dimasak, direbus, difermentasi, digoreng, digoreng dan lainnya.

“Poprice” dibuat dengan cara yang sama seperti popcorn. Namun, alih-alih disiram dengan mentega, garam atau karamel, nasi tetap dengan rasa aslinya.

Ini camilan yang sederhana dan mudah dibuat. Anak-anak juga bisa bermain-main dengan nasi, sehingga cocok untuk suasana Festival Musim Semi.

Baca Juga: Resep Ayam Cah Jamur, Enak, Sehat, dan Mudah Dibuat

7. Permen Jahe 糖 姜片 (táng jiāng piàn)

Berasal dari Changsha, permen jahe sudah ada sejak Dinasti Ming. Permen ini dibuat dengan bawang putih segar, gula putih, garam dan bumbu alami.

Setelah tercampur, permen dijemur sampai benar-benar kering. Dulu, praktis setiap petani jahe akan mengeringkan atau mengasinkan potongan jahe.

8. Adonan Goreng 麻花 (má huā)

Dulu, wilayah Daying (大 营 / dà yíng) konon dipenuhi kalajengking beracun. Untuk mengutuk mereka, setiap rumah membentangkan adonan menjadi potongan-potongan panjang. Mereka memutarnya menjadi bentuk ekor kalajengking, menggorengnya, dan memakannya.***