Praktis dan Nikmat, Ini Resep Soto Lamongan Kuliner Khas Jawa Timur

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk rata. Sampai ayam berubah warna.

3. Masukkan air. Masak hingga matang dan berkaldu. Tambahkan garam, gula, merica. Angkat ayam. Tiriskan. Rebus kembali.

4. Ambil ayam kemudian suwir-suwir. Sisihkan.

5. Membuat sambal, rebus cabe rawit, cabai merah, dan bawang putih sampai layu. Angkat. Tambahkan garam. Haluskan.

Baca Juga: SPOILER ONE PIECE 1004: Lebih Banyak Karakter Bergabung dengan Yonko, dan Pertarungan Besar Mungkin Terjadi

Penyajian soto Lamongan:

1. Tata dalam mangkuk: secukupnya tauge, soun, kol putih, ayam dan telur rebus.

2. Tuang kuah ke dalam mangkok secara perlahan.

3. Sajikan dengan sambal cabai, jeruk nipis, taburan bawang goreng, dan poya/koya.***