Inilah Perbedaan Kandungan Buah-buahan dan Sayuran Berdasarkan Warnanya, Ada Vitamin Hingga Antioksidan

- 27 Februari 2021, 17:25 WIB
Ilustrasi warna berbeda-beda pada sayur dan buah,
Ilustrasi warna berbeda-beda pada sayur dan buah, /Pixabay

Baca Juga: Lirik Lagu Anak Kambing Saya, Lengkap Beserta Asal dan Penciptanya

1. Sayuran hijau sebagai sumber vitamin, mineral juga sebagai sumber serat dan senyawa bioaktif yang tergolong sebagai antioksidan.

2. Sayuran dengan warna merah gelap, ungu dan hitam seperti bayam merah, kobis ungu, terong ungu, wortel, tomat merupakan sumber antioksidan, sedangkan buah-buahan dengan warna serupa merupakan sumber vitamin, mineral, serat, serta antioksidan.

3. Buah atau sayur berwarna warna kuning, merah cerah, merah jingga, atau orange pada umumnya banyak mengandung vitamin, khususnya vitamin A, dan antioksidan.

Baca Juga: Daftar Reputasi Brand Penyanyi Korea Selatan Februari 2021, BTS Tetap Dipuncak Disusul dengan IU

Baca Juga: 7 Manfaat Kesehatan Minum Kopi Setiap Hari, Dari Bakar Kalori Hingga Miliki Usia Lebih Panjang

Anjuran kementerian Kesehatan:

Masyarakat Indonesia terutama balita dan anak usia sekolah dianjurkan untuk mengkonsumsi setidaknya 300-400 gram sayuran dan buah-buahan per orang per hari dan bagi remaja dan orang dewasa sebanyak 400-600 gram per orang per hari.

Namun, konsumsi buah yang sangat manis dan rendah serat perlu dibatasi, karena mengandung fruktosa dan glukosa yang tinggi yang dapat meningkatkan risiko diabetes akibat kadar gula darah berlebih.

Berbagai kajian menunjukkan bahwa konsumsi sayuran dan buah-buahan yang cukup turut berperan dalam menjaga kenormalan tekanan darah, kadar gula, dan kolesterol darah.

Halaman:

Editor: Dharmawan Ashada

Sumber: Desk Jabar


Tags

Artikel Rekomendasi

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah