Network
PORTAL PROBOLINGGO - Ada beberapa momen ketika seseorang sangat sibuk atau terlalu lelah sehingga tidak sempat memasak.
Oleh karena itu, penting untuk menyimpan beberapa makanan yang bisa disimpan dalam jangka waktu cukup lama sebagai persediaan teman makan nasi.
Salah satu lauk yang bisa tahan cukup lama dan bisa disantap ketika sedang tidak ada masakan di atas meja makan adalah teri kacang pedas.
Tak hanya menjadi persediaan lauk, teri kacang pedas juga bisa menjadi ide usaha berjualan makanan secara online.
Cara membuatnya pun tidak susah. Dikutip PORTAL PROBILINGGO dari berbagai sumber, berikut resep membuat teri kacang pedas.
Baca Juga: Rekomendasi Laptop Harga 10 Jutaan Cocok Untuk Editing, Salah Satunya dari Asus VivoBook
Bahan-bahan:
- 100 gram teri medan
- 100 gram biji kacang tanah
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm air asam jawa
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Ramalan Zodiak Capricorn, Aquarius dan Pisces Hari Ini 13 Maret 2021, Saatnya Luapkan Isi Hatimu
Bumbu Halus:
- 12 buah cabai keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula jawa
Baca Juga: Kumpulan Lagu Daerah Riau, Lengkap dengan Liriknya
Baca Juga: 21 Rangkaian Nama Bayi Perempuan Islami, Unik dan Modern Terbaru 2021
Langkah-langkah membuat teri kacang pedas:
1. Goreng teri dan kacang hingga matang dan cukup kering. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan air asam jawa dan sedikit air putih lalu masukkan teri dan juga kacang tanah ke dalamnya.
4. Tambahkan kecap manis lalu aduk-aduk sampai tercampur merata dan air meresap semua atau habis. Angkat dan teri kacang pedas siap disajikan.***
Artikel Rekomendasi