Network
Baca Juga: Hasil FP1 MotoGp Portugal 2021 : Vinales Berhasil Menjadi yang Tercepat, Marc Marquez Posisi Ketiga
Baca Juga: Syarat dan Prosedur Umrah Ke Arab Saudi, Jemaah Wajib Kenakan dan Tunjukkan Benda Ini
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
10 buah cabai keriting merah
Cara membuat:
1. Pertama goreng kentang yang telah dipotong dadu hingga kuning keemasan, sisihkan.
2. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak hingga bumbu benar-benar matang.
3. Masukkan kentang, hati sapi dan petai, aduk rata. Tambahkan santan, air asam jawa, gula merah dan kecap.
4. Bumbui juga dengan garam dan kaldu, tes rasa.
5. Masak hingga santan menyusut. Lalu masukkan cabai merah, aduk rata. Matikan api. Sajikan.
2. Sambal goreng ati ampela.
Bahan:
4 buah ati ampela
6 buah kentang ukuran sedang
3 buah cabai hijau, iris-iris
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
lengkuas secukupnya
1 ruas jahe geprek
Garam, gula secukupnya
Penyedap secukupnya
Kecap manis secukupnya
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
5 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar
4 butir kemiri
1 buah tomat ukuran sedang
1/2 ruas kunyit
Cara membuat:
Baca Juga: Masyarakat Perlu Waspada! Modus Penggrebakan Rumah Oleh Oknum Polisi Gadungan Kembali Terjadi
Baca Juga: Semi Final Piala Menpora: Hujan Kartu, Persija vs PSM Berakhir Imbang
1. Rebus ati ampela sampai matang, beri garam, gula dan penyedap.
2. Kemudian kentang potong bentuk dadu dan goreng hingga matang.
3. Blender semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak panas, tambahkan jahe geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
4. Kemudian beri garam, gula, penyedap dan kecap manis. Koreksi rasa dan biarkan sampai bumbu matang.
5. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng dan irisan ati ampela. Tambahkan irisan cabai hijau.
Artikel Rekomendasi