Network
PORTAL PROBOLINGGO - Masakan di nusantara didapatkan dari resep turun temurun dari nenek ke orangtua lalu ke anak, dan seterusnya.
Sudah sewajarnya para generasi muda melestarikan kuliner nusantara agar selalu terjaga eksistensinya.
Seperti yang kita ketahui, Indonesia merupakan negara dengan beragam suku dan budaya. Jadi tak heran kalau masing-masing daerah punya kuliner khasnya masing-masing.
Baca Juga: Gunung Merapi Alami Gempa Guguran 23 Kali, Berikut Laporan Kebencanaannya
Tapi anehnya meski ada satu kuliner yang sama alias punya nama yang serupa, tapi cita rasanya bisa jauh berbeda. Misalkan saja, mie goreng jawa.
Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena cita rasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu kecap, menambahkan cita rasa manis, pedas dan gurih. Membuatnya pun cukup mudah.
Berikut adalah resep membuat mie goreng jawa sebagaimana dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari laman Bango:
Baca Juga: Usai Laksanakan Virtual Home Training, 38 Pemain Timnas U-19 Siap Bertempur Jalani TC
Bahan:
1 bungkus (2 potong) mie telur kering, rebus hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata
5 butir kemiri sangrai
4 siung bawang putih
2 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
1/4 sendok teh lada putih bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
5 butir bakso sapi, potong
100 gram udang pancet atau udang galah kupas
200 gram kol, potong
200 gram sawi hijau / caisim, potong-potong
2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm
1 tangkai daun seledri, potong kasar
1 bungkus Royco sapi
2 butir telur ayam, kocok lepas
5 sendok makan minyak goreng
Baca Juga: KLHK Berharap Pemerintah Pusat dan Daerah Sinergi Hadapi Dampak Perubahan Iklim
Cara Memasak:
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang betul, kemudian masukkan bakso, udang, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan telur. Setelah telur matang, masukkan sayuran, Royko, garam, dan gula. Lalu tambahkan mie dan kecap. Aduk hingga bumbu merata dengan mie, dan mie goreng jawa pun siap dihidangkan. ***
Artikel Rekomendasi