Network
PORTAL PROBOLINGGO - Daging sapi tidak boleh dibiarkan terlalu lama dalam suhu ruangan apabila tidak diolah atau dimasak. Pasalnya hal tersebut akan membuat daging menjadi tidak baik untuk dikomsumsi.
Beberapa mikroorganisme dapat berkembang pada daging mentah. Seperti bakteri ecoli yang dapat menyebabkan masalah usus. Lalu, ada salmonella yakni bakteri yang dapat mengakibatkan penyakit tifus.
Untuk itu, daging sapi harus disimpan secara benar dan pada suhu tertentu. Berikut ini adalah cara untuk menyimpan daging sapi di kulkas agar tahan lama, seperti dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari laman Royco.
Baca Juga: Senilai Rp1,8 Triliun Diberikan untuk Jawa Barat sebagai Pinjaman Dana Pemulihan Ekonomi
1. Segera Masukkan Kulkas
Daging mentah, baik daging sapi maupun daging ayam sebaiknya tidak disimpan lebih dari dua jam dalam suhu ruangan. Jika suhu di luar lebih dari 32° C, daging harus segera dimasukkan ke dalam kulkas paling lambat setelah satu jam.
Idealnya, jangan langsung menyimpan daging di freezer. Masukkan ke bagian chiller yang bersuhu sekitar 4° C terlebih dahulu.
Tujuannya adalah agar daging tidak mengalami perubahan suhu yang drastis yang juga bisa merusak kualitasnya.
2. Membungkus Daging dengan Rapat
Artikel Rekomendasi