Resep Lumpia Semarang, Jajanan Favorit Semua Kalangan

PORTAL PROBOLINGGO - Lumpia merupakan  jajanan khas semarang. Walaupun lumpia terkenal di setiap tempat, lumpia khas semarang mempunyai ciri khas tersendiri.

Jajanan yang mempunyai cita rasa gurih ini bisa ditemukan di berbagai tempat,mulai di samping jalan, hingga restoran. Harganya pun sangat terjangkau.

Dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari channel youtube Masak.TV, berikut resep membuat lumpia Semarang.

Baca Juga: Keren! BLACKPINK Menjadi Artis Korea Pertama yang Mendapatkan Penghargaan Ruby Button

Bahan lumpia

- 10 lembar lumpia
- 300 g rebung
- 2 butir telur ayam
- 1/4 sendok makan udang ebi
- 150 g dada ayam fillet giling
- 4 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan ikan
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok makan gula merah
- Garam
- Gula
- Lada

Baca Juga: Lirik Lagu Anak Kambing Saya, Lengkap Beserta Asal dan Penciptanya

Saus

- 1/4 cup gula merah
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 3 sendok makan tepung sagu

Baca Juga: Waspada Erupsi Gunung Semeru, BPBD Siapkan Tenda Pengungsian untuk Masyarakat Sekitar

Cara membuat isi

- Cincang halus bawang putih, bawang merah, dan jahe

- Cincang kasar ebi dan daging ayam

- Potong-potong rebung menyerupai korek api

- Kocok telur

- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak, lalu masukkan telur

- Masukkan bahan cincang halus, masak hingga harum

- Masukkan ebi dan daging ayam

- Setelah daging ayam agak matang, masukkan rebung yang telah dipotong

- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, gula, dan lada sesuai selera

- Sebelum diangkat bei minyak wijen agar wangi

Baca Juga: Catat Lokasinya ! Jadwal Samsat Keliling Hari Ini Wilayah Jabodetabek

Cara membuat lumpia

- Buka kulit lumpia
- Lipt ketat lumpia
- Bei perekat dari telur atau tepung terigu yang diberi air
- Goreng di minyak goreng panas hingga berubah kecoklatan

Baca Juga: Viral Video Massa Datangi Rumah Ibu Menkopolhukam, Mahfud MD: Saya Siap Menindak Tegas

Cara membuat saus

- Cincang bawang putih dan cabai merah
- Tumis bawang putih sebentar
- Masukkan air dan tambahkan gula merah, gula pasir, dan kecap
- Masak hingga mendidih
- Siapkan tepung sagu dan campur sedikit air
- Dicampur ke dalam saus saat mendidih
- Aduk hingga mengental dan masukkan cabai
- Saus siap dinikmati.***