Resep Pisang Molen, Beserta Tips agar Renyah dan Enak

PORTAL PROBOLINGGO - Pisang tidak hanya dapat dimakan mentah, namun juga bisa diolah menjadi sajian yang nikmat juga sehat. Misalnya, pisang molen.

Dari sekian banyak kue goreng yang manis, pisang molen menjadi salah satu gorengan yang tak kalah populer dibandingkan kue goreng yang ada.

Rasa manis, enak, yang dimiliki oleh buah pisang, tentu akan sangat nikmat jika dikreasikan dengan kulit molen yang renyah, dan gurih manis.

Baca Juga: Awas Salah Pengobatan, Ini Beda Asam Urat dan Autoimun yang Wajib Diketahui

Cara membuatnya pun tidak sulit, sehingga pisang molen bisa menjadi cemilan hangat yang bisa dinikmati saat bersantai bersama keluarga.

Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari berbagai sumber, berikut resep lengkapnya :

Baca Juga: Doa Ketika Mengalami Kesulitan, Lengkap Arab Latin dan Terjemahan Bahasa Indonesia

Bahan :

1. 200 gram tepung terigu
2. 3 sdm tepung maizena
3. 3 sdm gula halus
4. 40 gram margarin yang sudah dicairkan
5. 1 butir telur, kocok lepas
6. 1/2 sdt vanilli
7. 30 ml air es
8. 1/4 sdt garam

Baca Juga: Sinopsis Train to Busan, Film Spesial Tahun Baru yang Tayang di Trans 7 Kamis 31 Desember 2020

Bahan isi

1. 12 Buah pisang lilin matang yang sudah dipotong menjadi 2 bagian

Cara membuat :

1. Dalam wadah, campur semua bahan kulit kecuali air es.

2. Tuang air es secara bertahap sambil uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket. Hentikan pemberian air jika adonan sudah pas.

3. Gumpalkan adonan. Tutup wadah dengan serbet atau plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.

Baca Juga: 9 Jenis Tanaman Hias Ini Langka di Dunia, Ada Anggrek dan Bunga Jade

4. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Ambil adonan lalu giling dengan alat penggiling mie (pasta maker). Dimulai dari nomor yang paling tebal hasilnya kemudian ke nomor yang tipis hasilnya.

5. Giling tipis memanjang. Potong dengan lebar sekitar 3-4 cm dan panjang sesuaikan dengan ukuran pisang.

6. Ambil sepotong pisang. Lilitkan dengan adonan kulit hingga pisang terbalut semua. Tekan kedua ujungnya agar tidak terbuka saat digoreng. Lakukan hingga habis.

7. Panaskan banyak minyak. Goreng molen dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Sarang Semut atau Bolu Karamel Tanpa Mixer dan Oven, Mudah, Lezat, dan Cantik

8. Pisang molen siap disajikan.

Tips :

1. Pisang lilin bisa diganti dengan pisang jenis kepok atau raja. Pastikan pisang sudah matang agar molen jadi manis legit.

2. Pastikan pisang tertutup rapat dengan adonan kulit saat membalutnya, supaya kulit tidak lepas saat digoreng.***