Resep Pepes Ikan Lezat dan Pedas, Sederhana serta Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

Bumbu halus:

12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah cabe merah besar
15 buah cabe rawit (sesuai selera)
5 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit, bakar

Baca Juga: Lirik dan Chord Gitar Oasis - Stand By me

Pelengkap:

Daun pisang dan tusuk gigi untuk menyemat

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, lalu  aduk rata, masukkan ikan, bumbui garam & gula, masak sampai ikan matang, tes rasa, bila sudah pas matikan api. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat merah, tomat hijau & cabe rawit utuh, aduk rata.
2. Siapkan daun, bungkus ikan dengan daun pisang, beri kemangi, bungkus dan semat lidi.
3. Menjelang disajikan, bakar pepes ikan diatas bara api/teflon, angkat, lalu sajikan segera.

Itulah resep pepes ikan yang enak dibuat dan lezat.***