Mengenal Sigarar Utang, Varietas Kopi Yang Berasal dari Hutang

Varietas Sigarar Utang ini menurut petani setempat ditemukan pertama kali pada tahun 1988 di kebun milik Pak Opung yang terletak di Dusun Gajah, Desa Paraningan Utara, Kecamatan Lintongnihuta.

Sigarar Utang merupakan salah satu varietas kopi dengan nilai yang sangat tinggi. Varietas yang tubuh subur pada ketinggian 700 hingga 1700 mdpl ini dapat menciptakan citarasa 'specialty premium' yang sangat kuat.

Baca Juga: Jadwal Sholat Lima Waktu untuk Wilayah Yogyakarta Hari Ini, Jumat 9 Oktober 2020

Tak heran jika kopi yang konon merupakan persilangan dari varietas typica dan kate ini mendapat sertifikasi Surat Keputusan Menteri Pertanian NOMOR: 205/Kpts/SR.120/4/2005 Tentang Pelepasan Varietas Kopi Sigarar Utang Sebagai Varietas Unggul.

Sebagai salah satu verietas unggul, Sigarar Utang memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

- Memilik perawakan semi katai (dwarf/kerdil) dengan batang pokok yang tidak tampak dari luar.

- Mempunyai sifat percabangan sekunder yang sangat aktif. Bahkan cabang primer di atas permukaan tanah mempunyai bentuk kipas menjuntai hingga menyentuh tanah.

Baca Juga: Kemnaker Rilis Pokok Pikiran UU Cipta Kerja Klaster Ketenagakerjaan, Begini Isinya

- Memiliki warna hijau tua pada daun tua dan cokelat kemerahan saat daun masih muda.

- Memiliki daun penjang meruncing dengan tepi daun yang bergelombang.

- Buah muda berwarna hijau sedangkan buah yang telah masak berwarna merah cerah.

- Memiliki buah dan biji ukuran besar.