PORTAL PROBOLINGGO - Otak adalah organ terpenting dalam tubuh manusia. Ia membuat jantung berdetak, paru-paru bernapas, dan semua sistem dalam tubuh berfungsi.
Itulah mengapa penting untuk menjaga otak bekerja dalam kondisi optimal dengan selalu menjaga pola makan yang sehat.
Beberapa makanan memiliki efek negatif pada otak, memengaruhi memori dan suasana hati, serta meningkatkan risiko demensia.
Baca Juga: Apa yang Tejadi jika Aglonema Diberikan Vitamin B1? Ternyata Efeknya Sedahsyat Itu
Baca Juga: Tidak Perlu Lahan yang Luas, Begini Cara Menaman Jagung Dalam Pot
Diperkirakan bahwa demensia akan mempengaruhi lebih dari 65 juta orang di seluruh dunia pada tahun 2030.
Untungnya, dengan mengetahui makanan yang buruk untuk otak dapat membantu mengurangi risiko penyakit dengan mengurangi makanan tersebut.
Dilansir PORTAL PROBOLINGGO dari Healthline pada 7 Januari 2021, berikut makanan yang buruk untuk otak.
Baca Juga: Dianggap Lindung Gisel, Sikap MYD alias Nobu di Publik Saat Minta Maaf Jadi Perhatian Psikolog
Baca Juga: Usai Sule, Rizky Febian hingga Putri Delina, Kini Adik Lina Jubaedah Bongkar Fakta Teddy
1. Minuman Manis
Minuman manis ini termsuk minuman seperti soda, minuman olahraga, minuman energi, dan jus buah.
Asupan minuman bergula yang tinggi tidak hanya memperbesar lingkar pinggang dan meningkatkan risiko diabetes tipe 2 serta penyakit jantung, tetapi juga memiliki efek negatif pada otak.
Asupan minuman manis yang berlebihan meningkatkan kemungkinan terkena diabetes tipe 2, yang telah terbukti meningkatkan risiko penyakit Alzheimer.
Baca Juga: Aglonema Tak Kunjung Tumbuh Tunas dan Susah Beranak? Bisa Jadi karena 4 Hal Ini
Baca Juga: Resep Es Kopi Susu Gula Aren Kekinian, Enak dan Praktis!
Selain itu, kadar gula yang lebih tinggi dalam darah dapat meningkatkan risiko demensia, bahkan pada orang tanpa diabetes.
Komponen utama dari kebanyakan minuman manis adalah gula fruktosa tinggi (HFCS), yang terdiri dari 55% fruktosa dan 45% glukosa.
Asupan fruktosa yang tinggi dapat menyebabkan obesitas, tekanan darah tinggi, lemak darah tinggi, diabetes, dan disfungsi arteri.
Baca Juga: Resep Es Kopi Enak dan Praktis, Hanya Perlu 3 Bahan Ini
Baca Juga: 10 Manfaat Ampas Kopi, Ampuh Suburkan Tanaman Hias hingga Sehatkan Kulit Wajah
Aspek-aspek sindrom metabolik ini dapat menyebabkan peningkatan risiko jangka panjang pengembangan demensia.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa asupan fruktosa yang tinggi dapat menyebabkan resistensi insulin di otak, serta penurunan fungsi otak, memori, pembelajaran, dan pembentukan neuron otak.
2. Karbohidrat Olahan
Karbohidrat olahan termasuk gula dan biji-bijian olahan, seperti tepung putih.
Baca Juga: 7 Manfaat Minum Kopi Setiap Hari, Dari Bakar Kalori hingga Miliki Usia Lebih Panjang
Baca Juga: Unik, Rendam Kaki dengan Kopi Ternyata Miliki Segudang Manfaat Kesehatan Loh!
Jenis karbohidrat ini umumnya memiliki indeks glikemik (GI) yang tinggi. Ini berarti tubuh akan mencernanya dengan cepat, menyebabkan lonjakan gula darah dan kadar insulin.
Selain itu, jika dimakan dalam jumlah banyak, makanan ini sering kali memiliki kandungan glikemik (GL) yang tinggi. GL mengacu pada seberapa banyak makanan meningkatkan kadar gula darah, berdasarkan ukuran porsi.
Makanan yang tinggi GI dan GL tinggi terbukti merusak fungsi otak.
Penelitian telah menunjukkan bahwa hanya satu kali makan dengan beban glikemik tinggi dapat merusak memori pada anak-anak dan orang dewasa.
Baca Juga: Punya Segudang Manfaat, Inilah 3 Khasiat Madu untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit
Baca Juga: Mudah Tumbuh, Inilah 5 Tanaman Aquascape Paling Cantik dan Gampang Dirawat
3. Makanan Tinggi Lemak Trans
Lemak trans adalah jenis lemak tak jenuh yang dapat berdampak buruk pada kesehatan otak.
Sementara lemak trans muncul secara alami dalam produk hewani seperti daging dan susu, namun ini bukan masalah utama.
Lemak trans yang diproduksi secara industri, juga dikenal sebagai minyak nabati terhidrogenasi yang menjadi masalah.
Baca Juga: Usai Disuntik Vaksin Corona Tidak Boleh Langsung Pulang, Kenapa?
Baca Juga: Jangan Anggap Remeh, Inilah 5 Dampak Buruk Tiduran Setelah Makan
Lemak trans buatan ini dapat ditemukan dalam shortening, margarin, frosting, makanan ringan, kue siap pakai, dan cookie kemasan.
Studi telah menemukan bahwa ketika orang mengonsumsi lemak trans dalam jumlah yang lebih tinggi, mereka cenderung memiliki peningkatan risiko penyakit Alzheimer, memori yang lebih buruk, volume otak yang lebih rendah, dan penurunan kognitif.
Namun, beberapa penelitian belum menemukan hubungan antara asupan lemak trans dan kesehatan otak.
Meskipun demikian, lemak trans harus dihindari. Mereka memiliki efek negatif pada banyak aspek kesehatan lainnya, termasuk kesehatan jantung dan pembengkakan.
Baca Juga: 7 Manfaat Menakjubkan Buah Ceri, Cegah Diabetes hingga Turunkan Kadar Kolesterol
Baca Juga: Jangan Khawatir, 5 Tanaman Hias Populer Ini Tetap Tumbuh Subur Meski Kekurangan Sinar Matahari
4. Makanan Olahan Tinggi
Makanan dengan proses pengolahan yang tinggi cenderung tinggi gula, lemak tambahan dan garam.
Ini termasuk makanan seperti keripik, permen, mie instan, microwave popcorn, saus yang dibeli di toko, dan makanan siap saji.
Makanan ini biasanya tinggi kalori dan rendah nutrisi lainnya. Itulah jenis makanan yang menyebabkan penambahan berat badan, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan otak.
Baca Juga: Jejak Kopi Indonesia, Inilah 6 Kopi Indonesia yang Mendunia Hingga Dipakai Logo Perusahaan Terkenal
Baca Juga: 4 Vitamin yang Harus Dikonsumsi untuk Menambah Imun Tubuh di Masa Pandemi
Sebuah penelitian pada 243 orang menemukan peningkatan lemak di sekitar organ, atau lemak visceral, dikaitkan dengan kerusakan jaringan otak.
Studi lain pada 130 orang menemukan ada penurunan terukur pada jaringan otak bahkan pada tahap awal sindrom metabolik.
5. Aspartam
Aspartam adalah pemanis buatan yang digunakan di banyak produk bebas gula.
Orang sering memilih untuk menggunakannya saat mencoba menurunkan berat badan atau menghindari gula saat mereka menderita diabetes.
Baca Juga: Cara Merawat Pohon Uang Pachira, Tanaman yang Membawa Keberuntungan Menurut Feng Shui
Baca Juga: Dahsyat, Inilah Manfaat Kesehatan Tempe yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Bagus untuk Diet
Itu juga ditemukan di banyak produk komersial yang tidak secara khusus ditargetkan pada penderita diabetes.
Namun, pemanis yang banyak digunakan ini juga dikaitkan dengan masalah perilaku dan kognitif, meskipun penelitiannya kontroversial.
Aspartam terbuat dari fenilalanin, metanol dan asam aspartat. Fenilalanin dapat mengganggu produksi neurotransmiter.
Baca Juga: Bukannya Sehat, Kelebihan Vitamin C Justru Bisa Jadi Penyebab Penyakit Ini
Baca Juga: 3 Cara Mudah Bersihkan Daun Tanaman Hias Aglonema, Keladi, dan Calathea, Praktis Anti Ribet!
Selain itu, aspartam adalah stresor kimiawi dan dapat meningkatkan kerentanan otak terhadap stres oksidatif.
Beberapa ilmuwan berpendapat bahwa faktor-faktor ini dapat menyebabkan efek negatif pada pembelajaran dan emosi, yang telah diamati ketika aspartam dikonsumsi secara berlebihan.
6. Alkohol
Penggunaan alkohol menghasilkan penurunan volume otak, perubahan metabolisme dan gangguan neurotransmitter, yang merupakan bahan kimia yang digunakan otak untuk berkomunikasi.
Baca Juga: Media Tanam Fermentasi Bisa Bikin Daun Aglonema Berwarna Cerah dan Segar
Baca Juga: Terapkan Prokes Ketat, Timnas Bulutangkis Indonesia Masih Semangat Berlatih
Orang dengan alkoholisme sering kali mengalami kekurangan vitamin B1. Hal ini dapat menyebabkan gangguan otak yang disebut ensefalopati Wernicke, yang pada gilirannya dapat berkembang menjadi sindrom Korsakoff.
Sindrom ini dibedakan dengan kerusakan parah pada otak, termasuk kehilangan memori, gangguan penglihatan, kebingungan dan ketidakstabilan.
7. Ikan Tinggi Merkuri
Merkuri adalah kontaminan logam berat dan racun neurologis yang dapat disimpan dalam waktu lama di jaringan hewan.
Baca Juga: 8 Jenis Tanaman Hias Gantung yang Punya Bunga Cantik, Ada Anggrek dan Ekor Kucing
Baca Juga: Obati Asam Urat dengan Daun Meniran, Begini Dua Cara Mudah Mengolahnya
Ikan predator berumur panjang sangat rentan terhadap akumulasi merkuri. Untuk alasan ini, makanan utama sumber merkuri pada manusia adalah makanan laut, khususnya varietas ikan liar.
Setelah seseorang menelan merkuri, merkuri menyebar ke seluruh tubuh mereka, terkonsentrasi di otak, hati dan ginjal. Pada wanita hamil, itu juga terkonsentrasi di plasenta dan janin.
Efek keracunan merkuri termasuk gangguan pada sistem saraf pusat dan neurotransmiter dan stimulasi neurotoksin, yang mengakibatkan kerusakan pada otak.
Baca Juga: 8 Bahan Alami Ini Bisa Mengatasi Biang Keringat, Ada Lemon hingga Lidah Buaya
Baca Juga: Resep Ongol-Ongol Sagu Gula Merah Khas Betawi, Enak, Praktis, Hanya dengan 5 Langkah
Untuk perkembangan janin dan anak kecil, merkuri dapat mengganggu perkembangan otak dan menyebabkan kerusakan komponen sel.
Hal ini dapat menyebabkan cerebral palsy dan keterlambatan serta defisit perkembangan lainnya.***