7 Manfaat Wortel Ungu bagi Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui

PORTAL PROBOLINGGO - Wortel ungu merupakan jenis wortel yang masuk ke dalam kelompok wortel Timur. Sebagian besar masyarakat Indonesia lebih familiar dengan wortel yang berwarna orange.

Sebenarnya wortel memiliki berbagai macam warna seperti orange, putih, ungu, merah dan kuning. Apapun warnanya, semua jenis wortel kaya akan nutrisi, terutama wortel ungu yang dikemas penuh dengan antioksidan.

Jenis wortel dapat dibedakan menjadi dua kelompok utama, yaitu wortel tipe Timur (wortel ungu dan kuning) dan wortel tipe Barat (wortel oranye, merah, kuning dan putih).

Baca Juga: 14 Driver di Korea Meninggal Akibat Kelelahan Tangani Lonjakan Volume Paket Selama Pandemi

Wortel Ungu Semua memiliki kandungan yang sama dengan wortel pada umumnya, terdapat nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin E, vitamin K, serat, kalium, fosfor, riboflavin, niasin, tiamin, zat besi dan kalsium.

Namun, wortel ungu mengandung konsentrasi tinggi antosianin yang memberi warna ungu pada buah dan sayuran. Antosianin adalah pigmen berwarna yang larut dalam air yang termasuk dalam kelompok antioksidan fenolik yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh

Dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari boldsky, berikut manfaat dari Wortel Ungu untuk kesehatan tubuh

Baca Juga: Jadwal Acara TvOne Hari Ini, 23 Oktober 2020, Ada Rumah Mamah Dedeh dan E-Talkshow

1. Dapat membantu menurunkan berat badan. Mengkonsumsi wortel ungu dapat membuat rasa kenyang untuk waktu yang lama dan mengurangi nafsu makan berkat kandungan seratnya.

2. Dapat menurunkan risiko sindrom metabolik. Sindrom metabolik adalah sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan stroke.

3. Mengurangi kadar kolesterol. Kehadiran antosianin dalam wortel ungu dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan menjaga kadar kolesterol tetap terkendali. Antosianin dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik

Baca Juga: Tunggu Uji Klinis Vaksin Covid-19 Selesai, Satgas Kabupaten Probolinggo Sampaikan hal ini

4. Menurunkan kondisi inflamasi usus. Penyakit radang usus (IBD) adalah istilah umum yang digunakan untuk menggambarkan kondisi yang menyebabkan peradangan kronis di saluran pencernaan.

5. Dapat menurunkan risiko diabetes. Obesitas atau kelebihan berat badan meningkatkan risiko diabetes. Wortel ungu dapat meningkatkan asupan makanan yang kaya antosianin dapat membantu dalam mengelola dan mencegah resiko diabetes.

6. Dapat mengelola risiko kanker. Wortel ungu mengandung antosianin tinggi yang menunjukkan sifat anti-kanker.

Baca Juga: Update Harga Emas UBS Jumat 23 Oktober 2020 di Pegadaian

7. Menurunkan risiko penyakit Alzheimer. Wortel ungu memiliki antosianin efektif dalam melindungi dari gangguan neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer dan dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif.***