Resep Gabin Tape Singkong, Camilan Enak dan Gampang Dibuat

PORTAL PROBOLINGGO - Gabin merupakan makanan tradisional yang menggabungkan renyahnya malkist dengan lembut dan manisnya tape singkong.

Camilan yang menjadi salah satu jajan pasar ini ternyata sangat mudah untuk dibuat.

Berikut PORTAL PROBOLINGGO akan bagikan bahan-bahan dan langkah-langkah membuat gabin tape singkong:

Baca Juga: Jelang Vaksinasi Covid-19, Pemerintah Terus Pastikan Kesiapan Sarana Prasarana

- 14 lembar cracker gabin/malkist polos

- 250 gram tape singkong (usahakan manis dan pulen)

- 100 gram gula pasir

- 1 sachet susu kental manis (bisa ditambah sesuai selera)

- 1 sendok makan tepung terigu

Baca Juga: Jokowi Soroti Kenaikan Covid-19 di Jakarta dan Jateng, Fadli Zon Ingin Pemerintah Pusat Minta Maaf

Langkah-langkah membuat gabin tape singkong:

1. Haluskan tape dan buang sumbunya.

2. Tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu agar lebih padat.

3. Ambil selembar gabin lalu tambahkan 3-4 sendok makan atau sekitar 25 gram adonan tape di atasnya hingga menutupi permukaan gabin. 

Baca Juga: Bacaan Doa Untuk Kedua Orang Tua Lengkap Arab, Latin dan Terjemahnya

4. Tutup dengan 1 lembar gabin lagi lalu rekatkan dan rapikan pinggirnya. Ulangi hingga semua bahan terpakai.

5. Panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan gabin dan goreng beberapa menit. Setelah terlihat kecoklatan, angkat dan gabin tape singkong siap disajikan.

Catatan:

- Saat menggoreng tidak perlu dilapisi telur kocok, asalkan adonan tape tidak terlalu lembek, dan minyak sudah cukup panas ketika menggoreng, dijamin isian tidak akan keluar.

Baca Juga: Setelah Iwan Bule Temui Hasnur, Barito Putera Akhirnya Bersedia Lepas Bagus Kahfi ke FC Utrecht

- Membalik gabin cukup sekali saja agar tidak terlalu banyak menyerap minyak dan agar gabin tetap renyah.***