Resep Soto Kering Khas Wonogiri yang Menggugah Selera

PORTAL PROBOLINGGO - Soto kering khas Wonogiri merupakan soto yang seperti biasanya, bedanya adalah cara menyajikan soto ini tidak menggunakan kuah.

Sama seperti soto lainnya, soto kering khas Wonogiri menggunakan suwiran ayam, kol, dan kecambah.

Perbedaan cara penyajian inilah yang membuat soto ini memiliki ciri khas yang membuatnya unik.

Baca Juga: Resep Roti Pisang Banjar, Enak, Mudah, Empuk, Cocok untuk Ide Bisnis Makanan Saat Pandemi

Dikutip PORTAL PROBOLINGGO dari kanal Youtube Masak.TV yang diunggah pada 17 Februari 2021, berikut resep soto kering khas Wonogiri

Bahan

- 1 ekor ayam kampung
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas jahe (geprek)
- 2 ruas lengkuas (geprek)
- 1 batang serai (geprek)
- 1 liter air
- 1 buah tomat
- 3 buah seledri
- 1 batang daun bawang
- 50 gram kol
- 50 gram kecambah tauge
- Garam
- Kaldu jamur
- Kecap manis
- Nasi putih
- Bawang goreng

Baca Juga: Cocok Jadi Ide Usaha, Berikut Resep Tahu Crispy Renyah dan Tahan Lama