Makan Kecambah Mentah Ternyata Bisa Bikin Keracunan, Bakteri Ini Penyebabnya

PORTAL PROBOLINGGO – Bagi yang suka mengonsumsi sayuran mentah, tentu tidak asing dengan kecambah.

Tumbuhan muda ini cukup sering digunakan di masakan khas Indonesia. Misalnya, kecambah sering dijadikan bahan untuk membuat soto sehingga ada tekstur renyah dan aroma khas dari kecambah.

Kecambah diyakini memiliki banyak nutrisi. Mereka juga dipercaya menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan.

Baca Juga: Tak Banyak Yang Tahu Selain Murah 6 Makanan Sehat Ini Bisa Tingkatkan Imunitas Tubuh

Beberapa manfaatnya adalah membantu sistem pencernaan agar lebih lancar, risiko penyakit jantung yang lebih rendah, dan menurunkan kadar gula darah.

Namun, kecambah juga sering dikaitkan dengan kasus keracunan makanan. Apalagi, kecambah pada umumnya dikonsumsi dalam kondisi mentah.

Dilansir dari healthline, berikut adalah risiko mengonsumsi kecambah yang wajib diketahui:

Baca Juga: Merasa Stres? 4 Makanan dan Minuman Ini Bisa Bantu Hilangkan, Nomor 2 Mudah Dijumpai, Terjangkau, dan Murah

Bahaya kecambah mentah