Network
PORTAL PROBOLINGGO – Banyak yang mengatakan bahwa makan terasa kurang sedap jika tanpa sambal. Pasalnya, kuliner khas Indonesia memang sangat akrab dengan cita rasa pedas dari cabai.
Pecinta makanan pedas wajib tahu bahwa Indonesia memiliki jenis sambal yang sangat beragam, mulai dari sambal yang digoreng hingga sambal yang difermentasi.
Masing-masing sambal tentunya memiliki rasa dan kepedasan yang sangat khas dan nikmat. Dilansir dari berbagai sumber, berikut adalah 20 jenis sambal khas Indonesia:
Baca Juga: Resep Sambal Uyah Tabio, Sambal Khas Bali yang Memiliki Cita Rasa Pedas Gurih
1. Sambal roa
Berasal dari Manado, sambal roa merupakan salah satu sambal khas Indonesia yang sudah sangat terkenal. Rasa gurih dari ikan roa, cabai merah, dan cabai rawit membuat sambal yang satu ini banyak digandrungi.
2. Sambal luat
Sambal luat merupakan sambal khas NTT yang terbuat dari campuran cabai rawit, daun kemangi, daun siba, dan jeruk nipis yang difermentasi. Biasanya, sambal luat dijadikan teman makan se’i sapi.
3. Sambal bajak
Artikel Rekomendasi